摘要：烤茶，云南少数民族中一种古朴、原生态的饮茶方式，可消除生茶的寒性。烤茶时，先将特制的小土陶罐放在火塘边或火炉上，把陶罐烤热后，再放入茶叶，然后不断抖动小陶罐，使茶叶在罐内慢慢膨胀变黄，待茶香四溢时，将沸水少许冲入陶罐内，此时“磁”的一声，陶...
烤茶，云南少数民族中一种古朴、原生态的饮茶方式，可消除生茶的寒性。烤茶时，先将特制的小土陶罐放在火塘边或火炉上，把陶罐烤热后，再放入茶叶，然后不断抖动小陶罐，使茶叶在罐内慢慢膨胀变黄，待茶香四溢时，将沸水少许冲入陶罐内，此时“磁”的一声，陶罐内泡沫沸涌，茶香飘溢。待茶泡沫落下陶罐时，便可斟茶献客。
云南网通讯员 汪云 尹永全 摄影报道
