摘要：同样是珠宝，钻石品类和翡翠品类的市场玩法，却完全不同。同样是山头茶，布朗系，易武系，冰岛，却各走出了不同的市场路子。首次从资源特性角度去分析，我们为什么不碰“冰岛系”？为什么拾壹系列战略性放弃了纳入“冰岛茶”？茶友曾多次询问，拾壹2.0增加...
同样是珠宝，钻石品类和翡翠品类的市场玩法，却完全不同。同样是山头茶，布朗系，易武系，冰岛，却各走出了不同的市场路子。首次从资源特性角度去分析，我们为什么不碰“冰岛系”？
为什么拾壹系列战略性放弃了纳入“冰岛茶”？
茶友曾多次询问，拾壹2.0增加的茶品将是临沧茶区忙肺，那么3.0会增加哪一茶品呢？勐库茶区的冰岛？郑重回应，拾壹系列将战略性放弃冰岛所在的整个双江茶区，或将把精品级最高茶品定为易武茶。
我们对临沧市双江县勐库茶区以及周边，已下三年苦工。很遗憾，因定位及整体布局等考量，最终不纳入。但值得庆幸的是，临沧永德市勐板乡的忙肺，将被纳为第三款入门级生普。
双江茶区的茶，苦底偏轻，香甜度高。但辨识度低，缺乏个性，喝的时候无惊艳感，喝完后很难记得住，各茶区间差异性又不够大。拿勐库茶举例，香、甜、有些带点小霸、有些带点小雅，香型、甜型、滋味，略有差异，但不明显。
勐库茶最著名是名高热微的“冰岛”，算是勐库大叶种的最佳杰作。但基于茶区整体路数一致，1，2，3级茶园古茶树资源有限，且差异性并不大，生态茶园众多等特性。造成了勐库茶以“冰岛”为字根命名，或者以茶青等级命名的特点。
比方说冰岛单株，冰岛300年，冰岛精品，冰岛春，冰岛秋等词汇，是以茶青等级分。冰岛地界，冰岛坝歪，冰岛老寨，小冰岛，赛冰岛等，是以冰岛为字根的延伸命名法。显然冰岛茶的命名逻辑，是其原料特性逻辑下的市场产物。又因整个勐库镇甚至是东半山的藤条茶，多少都能带有冰岛茶的气息，导致市场上整个勐库大叶种都能包“冰岛”包装。
加之源头几家专注做勐库茶的茶企标杆，市场营运的套路，要么什么价位的冰岛的都出，要么字根命名障眼法，一流的命名“冰岛”，三级的价格甚至1000元都不到等。无论是命名、包装还是定价纬度的混乱逻辑，让这趟水变得是浑之又浑。
加之最尖部位的原料稀少且已是“天价”级别，不符合“相对有量，价符其质”的定位。而难得挖出一些小个性和辨识度强的微产区，如西半山的河边寨、花椒树，东半山的正气塘、小荒田，也因与冰岛的差异性过小，对茶友的品鉴水平和甄别能力要求更高，而更适合于“深烧进阶期”的茶友，而暂时忍痛搁置。
布朗系，易武系，从商业角度能出得了那么多一线、二线、三线的名高热微茶区名，原料的资源特性的差异性大、辨识度高，是根因。但名高热微总也更受源头投机性资本的喜欢和包养。不忘出心的战略性做每一款茶，不容易但也最容易。
拾壹系列的核心价值：淋漓尽致展现6大层次23维度65要素。
拾壹系列的使命：让茶友喝尽新生普的所有美好。
拾壹系列的定位：相对有量，价符其质，款款个性鲜明。
拾壹系列的宗旨：茶友的终极精益经典口粮。
阿简普洱，专注精品普洱内容创作，终生致力茶友依茶而内生长。
——看地图·述拾壹·茶会摘录
拾壹系列，经2.0，3.0的三代迭代后，最终会纳入7款，来自北纬22-23度低纬度茶区的茶，包括易武、滑竹梁子、勐宋杀、景迈、曼新龙、景迈甜、保塘古红。它们的共同特点是，汤水饱满、协调性好、香气厚重持久。
拾壹系列也已成功纳入唯一1款，北纬23-24度北回归线茶区的茶，苦竹梁子。因低纬度以赤红壤为主、高温湿润多雨的气候特点，而北回归线却是比较干旱的气候且以黄棕壤为主。有其独特的风格，香气清新，汤质柔糯古雅，回甘生津较好。
拾壹系列将纳入唯一1款，地处北纬24-25度高纬度茶区的茶，忙肺。临沧永德县勐板乡境内，澜沧江西岸，高纬度、高海拔，让其滋味鲜醇，香气高爽。
云南大叶种茶青还有一大特点，即“西刚东柔”，临近澜沧江两岸的茶“刚柔并济”。
从低到高纬度的三款西刚茶款，对比起来品鉴着实有趣。低纬度茶区曼新龙的刚，浑厚浓强，勐宋杀的刚，迅猛爽利，而高纬度茶区忙肺的刚，辛刺鲜醇。
三款低纬度且靠近澜沧江的刚柔并济茶款，对比起来感受也是一种快速学习。保塘古红的浓郁苍劲，有别于小叶种工夫红茶的小家碧玉。景迈的温婉暖厚，刚柔并济。滑竹梁子的儒雅清冷，内敛霸气。
澜沧江以东的东柔茶款，是低纬度茶区的易武，和北回归线茶区的的苦竹梁子，又是一种极大的对比和反差。苦竹梁子，苦糯柔甜、粗中有细、凡而不凡的质朴感，易武，绸绵柔美，细腻雅致、低调奢华的高级感。
玖爷，来自古六山、新六山、普洱三大产区的9个山头，跨山头拼配茶，层次分明，立体饱满，口感丰富，韵味妖变。壹黄，来自跨三大纬度茶区的20余山头的茶拼配，并以特级鲜叶新生芽尖和第四级三四叶鲜叶，进行茶青等级拼配，滋味特别，汤感丰富。
拾壹系列，最后仍是回归到“拼配技术”的议题中。天造地设，固然重要，但也需 尽人事，待人和。这和食材相同，厨师不同，烹饪方案不同，呈现出的餐食却截然不同，是一个道理。
在同质化恶性竞争极为严重的今天，产品创新、价值创新、理念创新、甚至是茶友社群属性的创新，在普洱茶的中高端市场，是极为极为的重要。模仿是最容易的，但是模仿永远会慢别人半拍。创新是艰辛的，甚至初期的不被理解。
在慢的时代慢半拍，可能只是少赚一点。但是在快的时代慢半拍，可能会亏得倾家荡产。最关键的是，如果没养成创新的习惯，那么命运，永远掌握在别人的手里。
