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怎样去鉴别一款好的冰岛

2022-11-30 00:51:09 85

摘要:陈晓雷,云南非著名茶人,喜马拉雅普洱茶特约讲师收听喜马拉雅FM《普洱茶经验之谈》了解更多普洱茶实战经验在上个世纪90年代,冰岛茶还不为外界所知,直到2000年以后,冰岛才大量的映入眼帘,走进市场。冰岛茶是云南最珍贵的普洱茶之一,也是云南勐库...

陈晓雷,云南非著名茶人,喜马拉雅普洱茶特约讲师

收听喜马拉雅FM《普洱茶经验之谈》了解更多普洱茶实战经验

在上个世纪90年代,冰岛茶还不为外界所知,直到2000年以后,冰岛才大量的映入眼帘,走进市场。冰岛茶是云南最珍贵的普洱茶之一,也是云南勐库茶中的极品,但要算得上冰岛茶的也只是冰岛老寨那五百多棵树,每年的产量不过几吨,因此冰岛茶很是稀有。那一款好的冰岛茶有些什么标准呢?

茶叶特色

冰岛茶是典型的云南勐库大叶种乔木树,长大叶、墨绿色,叶质肥厚柔软匀称、叶脉明显、叶背隆起、茶色浓郁。叶底粗大、饱满、厚实、叶形完整,非常柔软,而其它的茶叶底柔软度稍差,甚至坚挺硬朗。

口感

冰岛茶回甘效果持久,入口苦涩极低,甜味浓厚,细腻,齿颊生津之感非常明显。入口时滋味较平淡随之整个口腔都充满清凉的茶味,舌根部位生津不断;下咽后吼韵效果明显,茶汤会在不知不觉中慢慢铺陈,堆砌成非常馥郁甘甜清冽的茶味,喉咙部位渐渐有股凉气出来,慢慢转化为舌头中后部双呷生津,茶味渐渐从喉部延伸到整个口腔;饮完后,茶杯内持续留香,久久不能散去。

汤色

茶汤汤色均匀鲜亮、清澈见底、浓厚如油,变化多端、唇齿留香。但注意区分春茶时节的茶汤色由前七八泡的清黄转化为金黄透亮,而夏秋两季的汤色前两泡稍显浑浊而后转化为清亮。

回甘生津

作为临沧产的茶一般回甘性都较好,冰岛一样具有良好的回甘性。分辨冰岛与其它茶的区别在于生津速度的快快慢。一般来说,冰岛茶在3-5秒就会带来生津的感觉和体验,这是其它茶不能做到的。

耐泡

作为冰岛茶的特色之一,冰岛的耐泡也很好的体现出来了。冰岛茶连泡20多开汤色依然黄亮,滋味依然醇厚,,这也是其它茶无法比拟的。

对于冰岛茶的选购,还是请茶友们三思,毕竟每年的冰岛茶产量就摆在那里,不可能有无穷无尽的冰岛茶,因此在选购冰岛时,还需理智对待。

十几年的经验和经历,让我见证了普洱茶从落末到兴起再到现在平稳的状态。请大家要相信,好茶叶一定是出自工艺和生态。

加上:

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