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《老徐鉴茶》第十二期:都知道冰岛茶,数千一公斤却未必是真

时间:2022-11-30 00:59:04 | 浏览:484

前几天收到北京一位茶友寄来的茶样,希望能给他品鉴一下,出个鉴赏报告。今天,带着期待的心情来好好鉴赏一下这款冰岛茶。非常期望这是一款靠谱的冰岛茶,因为,每年都会帮朋友品鉴上百个茶样,然而靠谱的却很少。北京茶友是这样描述的:10年出厂的一公斤冰

前几天收到北京一位茶友寄来的茶样,希望能给他品鉴一下,出个鉴赏报告。今天,带着期待的心情来好好鉴赏一下这款冰岛茶。非常期望这是一款靠谱的冰岛茶,因为,每年都会帮朋友品鉴上百个茶样,然而靠谱的却很少。

北京茶友是这样描述的:10年出厂的一公斤冰岛茶砖,无厂名(看上去确实比较靠谱)。价格具体数字不方便透露,只能说不便宜,数千元一公斤。

先看外形,条索比较细、紧,茶梗少,净度好,应是春茶。颜色比较浅,呈灰黑色稍泛黄。问题来了,这和冰岛茶的特征有所差异。具体差异大家可以看【老徐谈茶】第十八期十九期。

取7克茶开汤,洗茶的汤色较亮,色泽呈很淡的黄色。正常闻香,问题又来了:香气较淡,香型为蜜香中带有一点米的香味,这明显与冰岛茶不符。

第一泡

汤色呈浅黄色,比较亮,香气稍稍有所提升,但不是特别明显,稍稍带一点涩,与冰岛茶不符。

第二泡

汤色正常,稍带水味,涩稍重,不回甘,香气还好,基本没有衰减。茶汤额质感还未显现。与冰岛茶差距开始拉大。

第三泡

汤色呈金黄色,茶味较为饱满,但茶气弱。涩加重,且不易化开。开始显苦味,依然没有明显的回甘。茶汤的质感依旧比较稀,不润。可以判断这显然不是冰岛茶。慎重起见,接往下着泡。

第四泡

涩味没有加重,苦味却上来了。茶的饱满度依旧,并无减弱。口腔中有发凉的感觉,但与真正的冰岛茶差距太大。可以就此下结论了。

结论

此茶与真正冰岛老寨的古树茶差距太大,也不是冰岛老寨的台地茶,同时与冰岛其余四个寨子无关。其品质就是一般的台地茶。通过这个案例,给我们一个警示:追名山茶一定得小心小心再小心,别伤了自己对普洱茶的喜爱。希望大家能喝到真正好的普洱。

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