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大家好！我是侣小荼！这是侣荼的第83篇推文。

据说这是2020年冰岛古树的第一片嫩叶

有个多年的好友，也是资深的茶客，每当聊起茶来总是眉飞色舞口若悬河，兴奋之情溢于言表，一副老茶虫的自得模样。

这些年，他走遍祖国大江南北，喝遍各地名优特茶，盏中所好十分广泛也时有迁爱，却独对“冰岛”一往情深、不舍不弃。按他的话说：天下佳茗无数，最爱冰岛古树。

在我身边，像这样对冰岛普洱情有独钟的朋友还有很多。冰岛普洱何以能有这样的魅力赢得芳心众许呢？

今天，侣小荼就尝试带着大家一起来趟冰岛之旅，共同探寻冰岛普洱的基因密码和独特魅力。

在云南临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇境内，有一座著名的邦马大雪山，海拔3200米，山顶终年积雪，山中云雾缭绕，原始森林密布，大叶种的古茶树遍布其间，这就是冰岛普洱茶的原产故乡。

冰岛既是地名也是茶名。因为普洱茶讲究年份和山头，所以很多普洱茶就以产地的村寨和地名来命名。

冰岛原本不叫这个名字，当地傣族人一直将自己居住的寨子称为“丙岛”或“扁岛”，傣语意思是用竹篱笆做寨门的地方。后来改名“冰岛”，是在谐音基础上的一种诗意而惊艳的升华，恰好又与欧洲国家冰岛同名，可谓非常成功的“借势营销”！

冰岛村的古茶树是属于有性系、乔木型、大叶类、早生种，是我国1984年首次认定的国家级良种，自然生长情况下树高可达4—30米，树幅 3～12米，叶特大，叶形椭圆、长椭圆或呈卵圆，叶色绿或深绿，有光泽，叶面强度隆起，叶质柔软肥厚，部分革质。嫩芽黄绿色，肥壮，茸毛张显，持嫩性强，一芽三叶百芽重121.4克。春茶一芽二叶含氨基酸 1.7%，茶多酚33.8%，咖啡碱4.1%，儿茶素总量18.2%，故收敛性（茶气）特强，浓烈甘甜。独特的优良原料，是形成普洱茶独特品质风格的物质基础。

冰岛普洱茶古树新叶采摘下来以后，须经过摊晾、杀青、揉捻、晒干、蒸压、干燥一系列繁琐工艺，方能制作成口感惊艳的成品普洱茶。

冰岛是一个著名的产茶村，冰岛村委会辖南迫、冰岛、地界、坝歪、糯伍五个自然村寨，总称冰岛五寨。

冰岛村所在的勐库镇又分东半山和西半山，冰岛、地界、南迫这三个寨子在西半山，糯伍和坝歪在东半山。

因这五寨相邻，所以茶叶特点很相近，也很容易混淆，即使是常喝冰岛茶的老茶友，如果不是特别了解的话，也很难区分开来。

总得来说，冰岛普洱有如下特点：

冰岛五寨普洱特点相近，但也存在一些细小差别。

下面就一一为大家介绍一下：

冰岛老寨距离勐库镇所在地25公里，距离县城44公里。面积2.51平方公里，海拔1400—2500米，年平均气温18—20℃。

老寨的茶是五个寨子当中名气最大的，其茶条索肥壮匀整显毫、汤色金黄明亮剔透，茶香清扬浓郁且独特，茶汤口感清甜、纯净、饱满顺滑，香气馥郁、悠长，回甘生津明显持久，独特的冰糖韵，回味无穷，是茶界公认的协调度极高的茶品。

南迫老寨是个拉祜族村寨，过去有70多户人家，因海拔太高，交通不方便，2000年双江县政府决定南迫老寨整体搬迁至冰岛下边的公路旁，但迁到新寨后部分拉祜族人舍不得丢下老寨的田地、核桃林和老茶园，又有十多户迁回了老寨。

南迫古茶树多，分布广，有上百亩古茶园，其寨子的历史不会少于500年。南迫古树茶在五寨当中整体树龄最老，茶叶内涵物质极为丰富，但由于拉祜族人加工技术不行，因此拉祜族人大都将采来的鲜叶背到冰岛老寨卖。

地界老寨原有60户人家，因交流不便又靠近原始森林，2004年双江县安排整个寨子迁到公路边，但到2007年又有10多户拉祜族人家迁回老寨。

地界老寨有五六十亩古茶园，拉祜族人每年可摘1000多公斤鲜叶卖给冰岛村的茶商。地界茶的留香很像冰岛老寨，但是回甘没有冰岛快，冰糖甜没有那么明显。

坝歪老寨2000年之前有50多户人家，由一个拉祜族大寨和一个汉族小寨组成，2004年县里安排搬迁下山，但两年后有10多户拉祜族人又从山下新寨迁回山上老寨，山上的老寨有四五百亩茶园，这可能是拉祜人迁回老寨的原因。

坝歪200年以上的古茶园几乎全在拉祜族寨，如今留下的不下100亩，汉族寨四周也有100多亩老茶园，看上去茶树比拉祜寨的小得多，那是民国年间种的茶园，从两个寨子的茶园便可看出拉祜人早于汉人在坝歪种茶。

坝歪老寨海拔近2000米，又远离勐库坝子，在勐库算是交通极不方便的村寨。但双江县政府1958年至1965年间仍然在坝歪老寨发展了二三百亩茶园，可能因为坝歪一直没有茶叶初制所，茶园终究没能大规模发展起来。

糯伍老寨2003年还住有35户人家，2004年双江县政府安排全寨搬迁至山下的公路边，政府拨款建起了糯伍新寨。寨子虽已搬迁，拉祜人到采茶的季节仍然回老寨采茶，糯伍还有五六十亩古茶园，茶树大小和坝歪老寨的差不多，应是和坝歪同一个年代所种。

冰岛五寨，以金庸小说中华山论剑的“五绝”做个形象比喻——东邪西毒南帝北丐中神通。从地图上观看，如果以冰岛老寨为“中神通”的话，北边的南迫为“北丐”，南边的糯伍为“南帝”，西边的地界为“西毒”，东边的坝歪为“东邪”。

而五寨之中以冰岛老寨名气最大，影响力最广，所产冰岛茶价格也最贵，其余五寨各有特点，名气恐在伯仲之间，就价格而言，近两年的排名大略为：南迫、地界、坝歪、糯伍。

部分内容选编自《迷上普洱》

朗读者：侣小荼

部分图片来源于网络