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冰火两重天,冰岛茶该何去何从?

时间:2022-11-30 01:04:54 | 浏览:448

云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县管辖着一个与北欧冰岛同名的村寨。这些年,这个本名扁岛、丙岛的地方,以“蔗糖香、冰糖韵”的茶味声名鹊起。十余年间,冰岛老寨普洱茶价格从几块钱一斤上涨到几万元一斤,村民生活也经历了“冰火两重天”的巨变。

云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县管辖着一个与北欧冰岛同名的村寨。这些年,这个本名扁岛、丙岛的地方,以“蔗糖香、冰糖韵”的茶味声名鹊起。十余年间,冰岛老寨普洱茶价格从几块钱一斤上涨到几万元一斤,村民生活也经历了“冰火两重天”的巨变。

冰岛茶将何去何从?请听冰岛老寨小组长“六哥”最质朴的声音——冰岛普洱茶价格从2600元开始到四五万都有;赚钱不重要,发展比发财更重要。

茶价从2600开始到四五万都有,我不希望(价格)高、要平稳一点,赚钱不重要、其实发展比发财重要。


来源:人民网

冰岛老寨居住着汉族、傣族、拉祜族等各民族以茶为生,和谐相处。解放纳入集体化后(各民族)就慢慢互相沟通,反正他交流语言各种聊得来。栽冰岛主要是傣族、傣族占三分之二,在过去,冰岛茶和米盐一样,调和着山寨的初味。

在农村,你不管押礼也好过礼也好,结婚那天盐米茶都少不了,算一种风俗习惯吧!其实我自小就(做茶),在一年级的时候就开始了,以前那种小口袋,一袋一袋装起挑出去卖,要上坡又远,要去三四个钟头,卖也不是在街子上卖,在路上就卖了,价格最高的时候我记得三块多四块。那个应该是九几年的时候,苦啊,咋个说,路有了没有车,整个地方都还贫穷。2008年往后2009年就一年一个倍上涨,后头就没有落过了。最激动的是2013年到2014年,那个时候感觉价格有点不对劲了,就觉得这点茶怎么卖出去的那种想,有点恐怖样,当然后头也自然了。

古茶寨子周围好像有着4970几棵两到三百年那种,下面也还有着三百来亩,采摘量如果古树的话中古这档,大概在7吨多一点,产量没有去年高,受天时影响,平均价八千左右,有一些人他是买名茶,为什么说买名茶,它有一个名字,比如那棵茶怎么叫了、然后多少钱,就是四万八万这样,然后冰岛的茶价整体的价格它不同的因素。它有大小树中古这样。从2600开始到四五万,它都不同的价,八千几一万多这种都有。它有不同层次的,像中古树当中,中古一般八千到一万二,它是有两个阶段的,它地块不同、它地块不同的话,阳光足的可能更高一点更好喝一点。当然像大小树它还有的四千多,有的两千多,它不是完全都是四万。

2014年到2015年我想稳,其实也稳不了,其实2014年到2015年价还是往上涨,茶价高,它有市无价(本以为:有价无市)。我的希望就是平稳一点矮一点,然后古树平稳一点走出去,大家都可以吃,像这个茶叶就算再贵的话,他自觉性也很强的,他不会一家采一家的,他都是分得相当清楚的。你不要说多像他们卖8万一公斤茶那种,一芽算下来有十三四块钱,偷啊抢啊这些都没有,最主要是群众自觉性也不会出现这些,当然最好也别有。

我是自学炒茶,反正也是悟道,老人做的时候我们也就跟着做,跟着做也就问着点,咋个做好也是慢慢悟来,都是悟出来的。做茶当做饭一个样,做饭好吃的人可能做茶叶好吃,也看耐心和火候,火候不好肯定炒出来的菜也不好吃,茶也是同样的不好吃。其实火候一般是用手来量,杀青是有技巧的,不同的炒法,哪锅是用哪种方式来炒

然后到最终来决定哪锅茶更好,用手抄的话我炒了14年,你要做茶必须要会做人,诚信问题,只要你人做不好了,茶无法做好。

六哥说:发展比发财重要,该发展的我们会发展,该保护的我们保护好,我们不能断了孙路,仍然要传下去,该服侍的小树可以服侍,老树该维护的加以维护,因为赚钱不重要其实,忙去赚钱了,如果你不维护,像采摘过度各种,它流失了肯定你就发不了财了,以后也就赚不了钱。

(本图文来源:新浪微博人民网云南频道,版权归原作者,如有侵权请联系我们删除)


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