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冰岛老寨的普洱茶走红是意外?是天时地利,也是我命由我不由天

时间:2022-11-30 02:00:35 | 浏览:664

问鼎普洱茶市,除了兴新崛起的小微、超微产区之外,现如今在普洱茶界火到大红大紫的依旧是“班章王”和它的后妃们,诸如易武、冰岛。而冰岛又以冰岛老寨的名气、风头最盛。追忆往昔峥嵘岁月,冰岛老寨的茶叶价格与老班章相比,可谓不分伯仲,前有66万班章茶

问鼎普洱茶市,除了兴新崛起的小微、超微产区之外,现如今在普洱茶界火到大红大紫的依旧是“班章王”和它的后妃们,诸如易武、冰岛。而冰岛又以冰岛老寨的名气、风头最盛。

追忆往昔峥嵘岁月,冰岛老寨的茶叶价格与老班章相比,可谓不分伯仲,前有66万班章茶王树独占鳌头,后有冰岛老寨茶王树88万、99万......后来居上。暂且不论是否炒作,冰岛老寨普洱茶的走红是不是一个意外,在我看来,它的出名既是占尽天时地利的条件,也是“我命由我不由天”的一路抗争,且听我一一道来。


01

从凌云、蛰伏中缓步走来的冰岛老寨

历史上的冰岛老寨,种茶历史不可谓不早,有文字记载的普洱茶种植历史,可追溯至1485年前后的明朝。

同时,由于此地被傣族土司统治,因而优质的冰岛茶也曾用来进贡给傣族土司。但以上种种却并没有使它因此而名声大噪,反倒因它地处云南双江勐库交通闭塞的大山深处,在此居住种茶的人们不仅没有受到多少来自普洱茶的特别眷顾,还时时饱受困顿饥饿之苦。

惨淡至此的冰岛茶,在建国后到1992年的很长一段时间内,其市场行情都处于冰期。即使是品质上乘的冰岛茶,依旧遭受市场冷遇,卖价也不过在是0.8元/斤的白菜价。

长久的蛰伏必将迎来转机。2007年普洱茶行业在经历了一次泡沫和大洗牌之后,随后的几年冰岛便开启了它的“破冰行动”。


一夜之间,冰岛茶顿时如同雨后春笋般涌现出来,火遍整个普洱茶圈。自此,冰岛茶正式走向普洱茶的历史舞台,每一次登场势必光彩夺目,让人震撼。


02

占尽天时地利的冰岛老寨

如果从冰岛老寨的历史上来说,它是“我命由我,不由天”,靠自身的奋斗成就一部冰岛茶的发家史,那么从它的地理位置上来看,它则更像是一个坐拥天时、地利的天之娇子。

图为冰岛湖

去过冰岛老寨的人都知道,沿南勐河一路向着冰岛老寨进发,在此扎根的“冰岛五寨”,以南勐河为界,分别扼居东西两个半山,而冰岛老寨正处于东西两个半山之间,因而在茶味特点上堪称完美,它的茶既有西半山的的甘甜醇和,又兼具东半山茶味的浓郁厚重。

此外,处在勐库西半山的冰岛老寨,因位于向阳面且土壤为茶树们特别喜爱的红壤(偏弱酸性),除了勐库大叶种特有的高香高甜的天然优势之外,也自然使得老寨的茶氨基酸含量更高,故茶汤喝起来甜如蜜糖,如饮冰糖水......为生动描述冰岛茶的甜,世人还专门将其定义为“冰糖甜韵”

除此之外,冰岛老寨茶的出名,当然也和它的古树茶数量极少,“物以稀为贵”有很大关系。


03

生嚼鲜叶都超甜的《冰岛老寨》

以百里遥《2021头春冰岛老寨》品鉴为例:

茶品档案

品名:冰岛老寨

属性:普洱生茶(散茶)

配料:选用冰岛老寨优质头春大树茶青为原料

年份:2021年

净含量:60克/罐

细看,干茶白毫显露,肥硕鲜嫩油亮(ps:冰岛茶的鲜叶极其油润,革质感超强);温嗅公道杯花香浓郁,汤色黄绿透亮。

茶汤入口香甜稠滑,滋味饱满,鲜爽感极强;小嘬一口,茶汤不仅鲜爽,而且十足清凉,当滑稠糯的茶汤从唇齿之间流过之际,舌苔两侧也顺势携带了一股喷薄而出的回甘生津,透过通透喉韵,能明显感受到以一阵淡淡的蜜香

继续品饮,茶汤中分明还透着一丝清扬的兰花香气,唇齿清凉有韵,舌底鸣泉,回甘生津涓久不绝;

喝到后段,茶滋味依旧甜蜜非常,汤甜水滑,如饮冰糖水一般,非用冰糖甜韵这一冰岛茶的专属名词不足以形容。(作者:简抒,图片来源:百里遥;未经允许,禁止转载!)

小预告:

百里遥《2021头春冰岛老寨》即将火速上新,敬请期待!

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