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《老徐鉴茶》第544期:2022头春冰岛地界古树茶品鉴报告

2022-11-30 02:05:45 351

摘要:又到《老徐鉴茶》的时间了,有想请我给您品鉴茶的茶友请联系我们。今天和大家分享的是我们每年都会制作的冰岛地界古树头春茶,在地理位置上它是冰岛四寨中距离冰岛老寨最近的一个寨子,但它与老寨在滋味上的差别还是比较容易辨别出来的,地界的茶味比较重,带...

又到《老徐鉴茶》的时间了,有想请我给您品鉴茶的茶友请联系我们。

今天和大家分享的是我们每年都会制作的冰岛地界古树头春茶,在地理位置上它是冰岛四寨中距离冰岛老寨最近的一个寨子,但它与老寨在滋味上的差别还是比较容易辨别出来的,地界的茶味比较重,带一点点苦底,但不涩,在层次感上有优势,它的后期转化经过时间的验证,是比较好的。下面咱们就来尝一尝今年冰岛地界古树头春茶的品质究竟如何!

第一泡

茶汤呈浅黄色,透亮度尚可,微有一点悬浮物,这很正常。压饼存放一年之后,这种现象就会消失,茶汤会变得透亮细润。无论是茶汤香或是挂杯香都比较浓郁,香型呈花蜜香,并且稍带一点点奶香,与老寨很接近。

第二泡

茶味的饱满度不错,有苦底,但化得很快。涩味基本感觉不到,回甘开始呈现,并且比较明显,主要表现在口腔的前半段。

第三泡

茶汤质感好,水路细腻、柔滑,没有挂口、挂舌的迹象,茶汤的浓稠感很明显,感觉不到任何寡薄的迹象。

第四泡

茶气比较足,体感明显,主要表现为腹胀,肩、背部及额头有发热感,手心微有出汗的感觉。回甘已经变得很强了,喉韵开始变得比较深,深度可达喉结之下。回甘的甜是那种清甜的感觉,并不腻口。

第五泡

茶味没有任何衰减的迹象,苦底也没有加重。涩感依然是基本感受不到,茶香仍然明显,口腔中的甜越来越强,并且已经浸透到了口腔中所能接触到茶汤的每一个部位。

观叶底

叶底的一致性好,没有杂茶,上手轻揉后,弹性及韧性都很好,且不粘手。

结论

此茶确为今年的冰岛地界古树头春茶,甜度似乎比往年的更高一些。

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