冰岛老寨!一泡难求!是什么造就了冰岛茶的江湖地位?

时间:2022-11-30 02:21:44 | 浏览:30

每一个喝普洱茶的人,都有一泡冰岛老寨梦。放眼茶圈,冰岛老寨,无疑是普洱茶山头最璀璨的明珠。云南数百个山头中,为什么是冰岛老寨脱颖而出?01 土司贡茶临沧好茶看勐库,勐库名茶源自冰岛。冰岛,曾叫扁岛、丙岛,意为长满青苔的水塘、竹篱笆做寨门的地

每一个喝普洱茶的人,都有一泡冰岛老寨梦。

放眼茶圈,冰岛老寨,无疑是普洱茶山头最璀璨的明珠。

云南数百个山头中,为什么是冰岛老寨脱颖而出?

01 土司贡茶

临沧好茶看勐库,勐库名茶源自冰岛。

冰岛,曾叫扁岛、丙岛,意为长满青苔的水塘、竹篱笆做寨门的地方。

冰岛古茶园,是勐库大叶种的原种园。

据史料记载:明朝成化二十一年(1485年),勐勐土司罕廷法上任的第5年,派人到易武古茶区引种。

5个引种人,打通竹节,将200余粒茶籽藏在扁担中,带回冰岛村,并试种成功150余株。这些古茶树,冰岛村现存20余棵。

到了清朝乾隆二十六年(1761年),勐勐十一代土司与顺宁(凤庆)土司联姻,将女儿嫁给顺宁土司,陪嫁的茶籽就有数百斤。

这些茶籽在凤庆繁殖变异后,形成了凤庆长叶种,也就是今天滇红茶的原料。

以冰岛为源的勐库大叶种,传到临沧城周边的缅宁(邦东),形成了邦东黑大叶种。因邦东大叶种的叶型较勐库大叶种长,又被称为冰岛长叶。

经过几番引种,冰岛茶,终于在临沧繁衍出数十万亩茶园。

1904年,双江开始改土归流。

据冰岛村傣族村民说:土司统治时期,冰岛茶籽,未经土司允许,不能带出勐库。其它地方的人来引种,茶籽也只能由土司分配。

从村民的描述中可以看出:在土司统治时期,冰岛茶,如同土司的私产。

冰岛茶,也有土司贡茶的说法。

总之,在土司罕廷法引种茶叶到冰岛后,勐库大叶种逐渐成型。冰岛茶几百年的历史底蕴,放在今天,对勐库茶的影响力,仍然是最大的。

02 高级冰糖甜

勐库十八寨,南勐河穿过其中,分为东半山和西半山。

冰岛,刚好位于勐库河畔,所产的茶,兼具东西半山的特色,可谓是聚勐库茶最优品质于一身。

茶叶品质的好坏,与茶树品种、树形、种植密度、土壤、海拔、光照,生态环境和加工技术有关。

冰岛老寨得天独厚的风土,造就了冰岛老寨独一无二的风味。

市场上流传着冰岛茶“冰糖甜、兰花香”的口感。其实,勐库大叶种,只要原料品质不错,工艺正确,要制作出冰糖甜、兰花香的口感,并不难。

这是几百年来,勐库大叶种从冰岛扩散出去之后,茶树本身就或多或少地具备冰岛茶的品质。这是茶树基因和勐库那片土地的气候决定的。

也就是说,如果从香气、汤色、滋味这些方面的冰糖甜兰花香来评价真正的冰岛茶,勐库其它地方的茶叶,也能做出冰糖甜、兰花香。

冰岛茶最迷人的地方,在于她的气韵,可以理解为平时所说的喉韵,这一点,喝过真正冰岛茶的人,很容易理解。冰岛茶的气韵之强,可谓茶圈翘楚。

冰岛茶最迷人的冰糖甜,不仅仅是茶汤的冰糖甜,更是喉韵的冰糖甜。

与其它勐库茶相比,冰岛茶最大的魅力,在于新茶阶段就有极深的喉韵,这一点,其它勐库茶很难做到。

而冰岛茶气韵之强,少不了三个因素:勐库大叶种,正确的制茶工艺,冰岛这片土地上长出来的原料。

尤其冰岛这片土地上的原料,最为重要,这也是普洱茶论山头的意义所在。

03 物以稀为贵

2009年,普洱茶进入一山一味、古树纯料的品饮时代。

做茶的人,走进茶山,寻找山头,学习工艺,制作古树茶。

到勐库做茶的人,自然会选择或关注勐库最有历史底蕴的山头,土司贡茶冰岛老寨。


据中国茶叶流通协会的数据:2020年,普洱茶产量16.2万吨。

2014年,临沧茶科所和勐库镇做过调查,冰岛老寨百年以上古树茶仅存4954棵。这些茶树产量,通常1-3公斤(像午一冰岛的后羿单株这类产量达到5-6公斤的茶树,只是极少数)。

相比年产量16.2万吨的普洱茶,冰岛老寨的产量不过冰山一角。

然而,这冰山一角的产量,在冰岛茶刚起步的时候,并没有完全面向市场。

2011年,冰岛老寨的茶农与河南茶商签订协议,冰岛老寨茶园对外承包,大约80%的茶园都被承包出去。

山头茶最火的2011-2014年,整个市场在抢冰岛老寨20%的茶叶。

导致2011-2014年,冰岛老寨的茶叶价格,直线上涨。从2011年的500左右一公斤,涨到了2014年的2.2万一公斤。

到2015年,第一批茶园承包到期,冰岛茶的名声,已经相当大。

2016年,行业开始茶山行。大大小小的茶商和散客,再次进入冰岛老寨,午一也是在茶山行的背景下,进入冰岛老寨的。

这一阶段,相对有限的产量,较大的名声,茶企众多。导致冰岛老寨的茶叶,一直处于稀缺状态。冰岛老寨的价格,也一直居高不下。

如今的冰岛茶,普洱茶行业最多的资金、最高的关注度,最好的制茶技术,都集中在老寨。

原因是:冰岛老寨,品质高,名气大,市场需求大,但产量很少。


从土司罕廷法易武引种,到2005年普洱茶强势复兴,再到2009年山头茶时代。

历史的底蕴,绝佳的品质,市场的选择,成就了冰岛老寨的地位。

如今,茶旅融合的大背景下,每年春茶,冰岛老寨的路上,从不缺少朝圣者。全国各地的游客,相约冰岛,一睹百年古茶树的风貌。

时至今日,冰岛老寨在临沧茶、普洱茶,乃至整个茶行业的地位,已经无法撼动。

红酒论酒庄,普洱讲山头,正如红酒中有罗曼尼康帝,

普洱茶中有冰岛老寨。

相关资讯

「财富晚茶」今朝收盘:盘点个股。三元股票:券商上涨,有硅下跌

一、沪深创三指:高开盘升,次低红盘8月17日,三大股指:沪深:早盘:探底回升。二、沪深创阳棒:三指盘升,0指下跌沪深创阳棒,沪指报329253点涨045%,深指报1259546点涨101%,创指报277791点涨17%。

以安溪铁观音为原型!首部科幻元宇宙电影《少女茶王》将开拍

N海都全媒体记者 董加固21日,记者从泉州市安溪县得知,以安溪铁观音“香气秀觉”为创意的全球首届安溪铁观音元宇宙大会,将于8月23日在泰国曼谷举办,大会将通过“网页、移动、元宇宙”三端融合的方式进行全球直播。 当天,海外“福茶驿站”落户曼谷

六款热门奶茶超简单自制方法

自备几种材料让你实现奶茶自由味道一点不带差的1.最火‬冰‬鲜‬柠檬‬水‬冰块半杯柠檬2片(最好捣两下)糖浆适量纯净水加满2.永不过时‬珍珠奶茶‬冰块1/4杯糖浆适量珍珠适量红茶泡水2/3杯(茶包茶叶均可泡)牛奶加满3.御。

马上评丨奶茶炒到200元,还是用来喝的吗?

澎湃特约评论员土土绒又是一条让人看不懂的新闻。8月18日,网红奶茶茶颜悦色在南京开业,一大早还没开门店铺外就排起长队。开业大约半小时左右,就因人流量过大造成拥堵,不得不暂停营业。茶颜悦色南京景枫游园会店@江宁公安在线图因为生意过于火爆

200元一杯的奶茶背后可能是什么?

8月18日,茶颜悦色在南京地区的两家店面同时开业,大量市民顶着酷暑排队购买,甚至造成拥堵。营业半小时左右,茶颜悦色新街口店铺所在商场贴出告示称,“今日茶颜已售罄,此门关闭,。据店方估计,平均排队时长约需5小时。

“惊动”黄牛的奶茶,也惊掉了我们评论员的下巴……

8月19日早间,茶颜悦色通过微信公众平台发文称,因为一杯奶茶,引起大家太多不必要的讨论,叨扰了大家的视线,也给南京带来了一场风波。对此,公司深感抱歉。8月18日午间,南京市公安局江宁分局官方微。8月18日上午,茶颜悦色南京地区两家店面首开业。

奶茶200元一杯?茶颜悦色又道歉了

8月18日上午,茶颜悦色南京地区两家门店首次开业,开业仅半个小时,就因人流量过大造成拥堵,不得不暂停营业。然而更离谱的是,在部分平台上,代购一杯奶茶的价格被炒到了200元 ...... 这引发了舆论的广泛关注。

奶茶炒到200元一杯?道歉了

8月18日,网红奶茶茶颜悦色在南京开业,一大早还没开门店铺外就排起长队。开业大约半小时左右,就因人流量过大造成拥堵,不得不暂停营业。南京市公安局江宁分局@江宁公安在线于11时许发布警方提示:目前江宁区景枫商场新开业饮品店排队人员仍然较多,

封面评论 | 网红奶茶这门生意,气氛换不来长存

蒋璟璟8月18日,茶颜悦色南京两家门店同时开业,上演了火爆的排队盛况。“南京茶颜悦色开店前5分钟售罄”、“南京茶颜悦色开业半小时后停业”、“南京抽调警力维护茶颜排队秩序”等话题频频登上微博热搜。不过,如此不同寻常的状况也引发了网友关于茶颜悦

凌晨4点就有人排队,黄牛代购200元1杯!知名奶茶店又冲上热搜

据荔枝新闻报道称,一大早店还没开门,人们已在门口排起长队,更是有人4点半就开始排队。作为全国知名的“网红奶茶”,茶颜悦色每次在长沙之外的地方开店,就会引起轰动。8月18日上午,茶颜悦色在南京正式开业,相关话题冲上热搜榜。

友情链接

天天财经元宇宙中国SEO域名抢注宝宝起名网网站监控保龄球初学网上饶新闻资讯网金牛座星座网煤炭期货网射手座星座网东南电子股票奥斯陆旅游网免费算命网澳门旅游网洋河股份A股玉林新闻资讯网Java编程学习网泰国乳胶枕官网洛阳新闻资讯网柏林旅游网今日廊坊自贡新闻头条网中国式离婚美术艺考培训网紫沙壶官网巴塞罗那旅游网泸州新闻头条网温州新闻头条网汽车轮胎批发信息益生菌酸奶网台州头条新闻网黄冈新闻头条网常德新闻头条网儿童玩具批发资讯网比利时旅游
冰岛旅游网-冰岛极光最佳观赏时间、冰岛极光体验馆、冰岛北欧旅游攻略、冰岛旅游住宿攻略、冰岛冬季自驾游攻略、冰岛旅游携带清单、全球见面礼仪、冰岛见面礼仪、冰岛礼仪禁忌、冰岛极光最佳季节旅游。冰岛极光最佳季节是8月中旬刚开始到4月中旬,历年9月至来年4月,北极光都是经常性出现,摇荡着绿、黄、紫、橙、红、蓝等各种各样色调,变幻莫测着无穷无尽样子,去冰岛旅游注意事项。
冰岛旅游官网 jumimi.cn©2022-2028版权所有