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《老徐鉴茶》第453期:2021冰岛地界古树头春茶品鉴报告

2022-11-30 02:40:23 313

摘要:又到《老徐鉴茶》的时间了,有想请我们品鉴茶的茶友请联系我们。今天给大家介绍的是我们自己制作的冰岛地界,相信大家都听说过冰岛五寨,地界是冰岛五寨的其中之一,它与冰岛老寨的直线距离是最近的,属于西半山茶,过去冰岛特指冰岛老寨,后来村委会扩张就把...

又到《老徐鉴茶》的时间了,有想请我们品鉴茶的茶友请联系我们。

今天给大家介绍的是我们自己制作的冰岛地界,相信大家都听说过冰岛五寨,地界是冰岛五寨的其中之一,它与冰岛老寨的直线距离是最近的,属于西半山茶,过去冰岛特指冰岛老寨,后来村委会扩张就把南迫、坝歪、糯伍、地界包含进去了。说地界是冰岛茶,从行政区上来看是没有任何问题的,但是为了区分它和冰岛老寨之间的区别,还是只能用地界,如果我们说冰岛茶一定指的是冰岛老寨的茶,而且是古树茶。这款冰岛地界是2021年头春古树茶制作的,因为我们的茶比较多,只能一个一个向大家介绍,今天轮到它了。

取茶8克,开汤冲泡,喝完5泡再和大家说这茶的品质。5泡喝完先看看叶底,叶底一致性很好,基本上看不到什么杂茶,有少量红梗、红叶。叶底不易碎也不粘手,韧性非常好,说明这茶的树龄非常大。再结合喝茶时候它的表现,如茶气、茶韵等,可以断定这茶的树龄在一百年以上,就是我们所说的古树茶。

茶香非常香、比较浓郁,香型是蜜香中带有一些花香味,就是冰岛产区香的特征。回甘非常好,喉韵也很深。茶味很饱满,地界还会带有一些厚重感。苦味比其它四个寨子的要明显一些,基本不涩,苦化得比较快,十多秒钟就化掉了。茶气也非常足,喝了5泡,手心、额头都有一点微微出汗的感觉。水路细腻,一点都不挂口,浓稠度也好,非常好下口。这种茶才是冰岛茶,其它不具备这些特征的茶就不是冰岛产区的,至少不是这五个寨子的茶。这茶的耐泡性还是比较好的,泡了5泡都没有感到茶味有一点的下降,依然非常饱满。

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