摘要：这段时间很多云南普洱茶名山头名寨子打假的新闻，很多品牌的普洱茶挂着名山头的名字，卖的却是其他产地的茶，这样的新闻给我们做真货的商家多了很多继续做真货的信心和决心，让我们继续努力保持初心去做好的普洱茶。冰岛是很多爱茶之人追捧的高端普洱茶，很多...
这段时间很多云南普洱茶名山头名寨子打假的新闻，很多品牌的普洱茶挂着名山头的名字，卖的却是其他产地的茶，这样的新闻给我们做真货的商家多了很多继续做真货的信心和决心，让我们继续努力保持初心去做好的普洱茶。
冰岛是很多爱茶之人追捧的高端普洱茶，很多茶人是喝上一泡这辈子难忘的，是喝一泡少一泡的茶，为什真正的古树冰岛这么稀缺呢？让我们来一起学习有关古树冰岛的知识。
我们首先来一起了解冰岛茶的起源，云南临沧勐库有一座著名的邦马大雪山，海拔3200米，山顶终年积雪，山中云雾缭绕，原始森林密布，大叶种的古茶树遍布其间。在邦马山脉北段的半山腰上，有一个古老的傣族村寨叫做“冰岛”，傣语“扁岛”或“丙岛”，意思是用竹篱笆做寨门的地方。
云南普洱茶树种主要以三个树种为代表：勐海大叶种、勐库大叶种和凤庆大叶种，它们又被评定为国家级茶树良种。其中勐库大叶种为临沧茶的代表。勐库种系两百年前，是通过西双版纳大茶山移苗引种繁殖的。由于引种时，经过层层挑选，引种地区比较集中，因此品种纯度较高，以致目前勐库种还保持着较高的品种纯度，品种纯度达到80%左右。
茶树品种纯度差异，品质上就有差异，能保持如此之高的品种纯度，在我国茶树品种资源中，实属罕见。勐库大叶种植株乔木型，主干明显，分枝部位高，树姿开展，生长势强。冰岛老寨茶便是纯种勐库大叶种的代表茶。
传闻在傣历明代成化二十一年间（公元1485年），双江勐库土司派人到西双版纳取茶种200余株，成活的只有150余株。现在网上的很多数据都显示冰岛古茶园种植的古茶树有几千株，实际是远没有那么多的，在1980年调查时首批引种古茶树仅存30余株。这就奠定了纯的冰岛古树茶的稀缺性。冰岛茶指的是冰岛辖区内的五个寨子出产的茶，分别是：冰岛老寨、南迫、地界、坝歪、糯伍，其中茶叶品质首推冰岛老寨。
冰岛老寨是其中最大的寨子，南迫位于冰岛老寨下面，旁边是地界，三个寨子位于同一个小山头上，对面是坝歪，坝歪再往下一点则是糯伍，五个寨子分别位于两个山坡上，隔着中间的坝歪河（南勐河上游）相望。
早期由于冰岛茶的树叶较大，都为“大黑条”，看起来粗枝大叶，卖相很差，很难卖。于是商人就把这些茶低价收购过来充当勐库茶，将其掺入勐库其他一些茶山所产的茶中销往市场。那时候的冰岛还不叫冰岛，叫做“丙岛”。较早做冰岛茶的代表茶企有勐库戎氏，早期他们便是将冰岛茶原料收过来之后，拼配勐库茶中销售。卖了一段时间之后，从勐库出来了两名打工卖茶之人，他们接到单子之后去做了冰岛茶，两人大概2000年左右做第一批冰岛茶的时候，将“丙岛”两字写成了“冰岛”，于是便成了现在所称的冰岛茶。
在2010年之前，冰岛茶大部分是掺杂到勐库茶区其他山头的古树茶中去卖的，从2000年千禧年开始冰岛茶的价格便一路在涨，2010年之后涨势最猛，下面便为各位整理一下自2000年以来冰岛茶的价格走势，供各位参考：
从2000年开始，短短十年的时间，冰岛古树茶的价格翻了近100倍。于2014年举行的一场春茶拍卖会上，一款名为“2014年冰岛春茶（问鼎冰岛）”、重500克的古树茶更是拍出6万元的高价。
2018年，冰岛古树茶的价格整个片区的毛料价格近4万元/公斤左右，冰岛是涨速最快，价格最高的古树茶。
现在冰岛老寨报出来的数据是有1000余株古茶树，其实实际数据不过是大概100余株而已。
冰岛古树茶一般是采摘一芽四叶左右的鲜叶，像其他茶区的茶鲜采制大部分是选择一芽二叶左右，这是因为这些茶一芽二叶以上是很难揉捻的，甚至是揉不动的，而冰岛古树茶一芽四叶的鲜叶也依旧好揉捻。
这是由于冰岛古茶树生长于向阳的半山腰，同时其土质为砂质土、砂石，陆羽于《茶经》中也记载过：“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。”说的便是茶树生长的土壤，以“烂石”最好，“砾壤”次之，“黄土”最差，这里的烂石指的便是风化比较完全的土壤：其土壤砂性，土体疏松，通气条件好；含砂砾高，土壤热容量小；白天吸热后升温快，夜间散热后降温也快，昼夜温差大，有利茶树对同化物的吸收积累。
从这一点来看，冰岛古树茶或许在从鲜叶到毛料这一步损耗会小一些，不过小的也很有限，总的量也就那么一点，损耗就算再小，总量也多不了很多。
