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文丨沈沐

图丨网络

如果把云南普洱茶比喻为一顶皇冠，那么山头茶则是镶嵌在冠上的一颗颗耀眼的宝石，冰岛茶正是其中一颗更加夺目的宝石，没有她，整个皇冠都会逊色万分。

冰岛作为普洱茶的一张靓丽名片，有各种标签：天价、稀缺、标杆、冰糖甜、高品质……，也许你没喝过冰岛普洱茶，但你可能听过她的大名，毕竟在茶圈内有“冰岛为后”的美名。

近些年冰岛茶的价格一路飙升，2010年冰岛春茶毛料仅300元/公斤。到了2018年，春茶毛料猛涨到至少3000元/公斤斤，这还只是小树毛茶的价格；大树茶（100年树龄以下）的价格约为6500-8000元/公斤；古树茶毛茶价则高到38000-42000元/公斤。

今年冰岛“茶树王”的单株采摘权被拍卖到166万元的天价，是否货真价实暂且不谈，但足以令看客们瞠目结舌了。

毛茶尚且这个价，压制成饼后的价格自然更高，因此在部分茶友眼里，要是能喝上一杯纯正的冰岛古树纯料茶，似乎能在某种程度上证明自己的经济实力与人脉，与茶友聊天也更有谈资了。

冰岛茶的身价与日俱增，村民们的口袋也日渐鼓起来，2006年之前，冰岛老寨全寨总收入不过20万元，如今家家户户过上了“不差钱”的生活，“要借钱可以，少于10万不要开口”。

冰岛茶历史

冰岛茶是云南勐库大叶种茶的重要组成部分，关于冰岛种茶的文字记载，最早见于明朝中期（公元1485年），距今已经有500余年。

冰岛一开始并不叫做冰岛，而是“丙岛”、“扁岛”或者“槟岛”，在傣族语里冰岛的意思是“长着青苔的水塘”或者“竹篱笆做寨门的地方”。至今仍有不少寨子里的村民将冰岛唤作“丙岛”或者“扁岛”。

冰岛是傣族人世代居住的地方，因为茶叶品质上乘，还曾是傣族土司的“贵族茶园”，如今寨子里也有拉祜族等少数民族。

虽然名为“冰岛”，但是这里的气候四季如春，一整年都没有冰雪覆盖；冰岛也非“岛”，其实是在海拔一千多米的半山上。

关于冰岛茶的来源，有2种不同的说法，一种是当地土司从西双版纳古茶山引入种植，另一种是其他地方引入。

根据《双江县志》资料记载：明代成化二十一年（1485年），双江勐库土司派人引种200余株，成活150余株。勐库种系两百年前，由西双版纳大茶山移苗引种繁殖的。

冰岛茶区的构成

要深入认识冰岛，必须从广义与狭义两个角度去了解她。

从狭义上，早期大家所说的冰岛茶，特指冰岛老寨的茶。

冰岛老寨，是勐库地区唯一一个高海拔的傣族村，种茶历史超过500年。冰岛老寨原先只有不到200棵古树茶，最受市场认可的，也仅仅是60多户村民所产的冰岛茶。

冰岛老寨有农户62户，以傣族人为主，每家每户都有古茶树，茶叶种植面积1710亩，可采摘面积688亩。

基于冰岛老寨悠久的种茶历史，如今存世的古树茶，少则100多年，多则四五百年，是古树茶里的王者，价格自然也是高不可攀了。

从广义上，冰岛村委会下辖的5个自然村都属于冰岛茶范畴，即冰岛五寨：冰岛老寨、南迫、坝歪、糯伍、地界。

名山古树茶的概念被炒热以后，市面上的冰岛老寨茶一饼难求，因此冰岛4寨的茶也被划分为冰岛茶，前提是这4个寨子也有优质的古树茶。

为了区分冰岛茶区和冰岛自然村，茶界普遍将冰岛自然村称为冰岛老寨。

了解冰岛茶的历史对于消费者来说可能是无关紧要之事，但是了解冰岛茶的产地正宗程度，古树茶与大树茶之间的区别，则能增加自己的判断能力，避免买到假冰岛茶。

除了冰岛五寨以外，如今还兴起了“冰岛三环”（冰岛一环为冰岛老寨，冰岛二环为冰岛五寨）之说，即把包麦地、磨烈、正气塘、坝糯、小荒田、小户赛、大忠山等地的茶纳入泛冰岛的范畴。

泛冰岛的茶能够与冰岛茶沾边，或多或少有冰岛五寨茶的特色，其中小户赛有“赛冰岛”的美称，而正气塘被称为“小冰岛”。

虽然冰岛茶区有3环之分，但是价格却是大不相同，首先自然是冰岛老寨的古树茶最贵，之后不断往外降低。

除了产地影响茶叶价格之外，茶树树龄的高低也是影响茶叶定价的因素之一，树龄越高，茶价越贵，可以分为4个档次：500年以上的古树，300-500年的老树，100-300年的大树，以及100年以下的中小树。

了解了这个知识点，以后你购买冰岛茶，便要先问清楚是冰岛老寨的茶还是其他4寨的茶了。

为什么冰岛茶贵？

冰岛茶能够迅速俘获消费者的芳心，有2大主因，一是稀缺性，二是独有的香甜口感。

根据统计数据显示，冰岛老寨茶叶种植面积为1710亩，可采摘面积688亩；百年以上古茶树334.98亩，24232株，其中500年以上古茶树4954株。

冰岛老寨的古树茶，基本早被收藏家收入囊中，市面上难得一见。冰岛四寨的古树茶，也早已被茶商订购一空。

相比于部分山头茶滋味特色不明显，冰岛茶出色的冰糖甜显得极为独特。《寻味冰岛》一书的作者杨春说到“很多茶叶喝起来感觉不错，但是没有记忆点。冰岛茶的特点就是甜，它容易打动人，被记住，这被放大了拿来宣传。”

冰岛茶在受到大众认可的同时，也不乏乱象滋生，其中的代表事件是炒作“茶树王”。

2019年春，“冰岛茶树王”单株采摘权以88万元的价格落锤成交，堪称普洱茶毛茶的价格新高。2020年这棵所谓的茶树王的单株采摘权被拍卖到99万元，今年暴涨到166万元，着实把茶圈内外人士都惊到了。

事实是如何呢？有村民说所谓的茶树王并没有经过专家的专业认定，村里也没有承认，普洱茶圈独立批评人石一龙怒斥这是“无良商家的炒作套路”。冰岛茶树王乱象也开了炒作古树茶的先河，之后各地的茶树王如雨后春笋般都冒了出来。

2006年勐库大雪山冰岛生茶

普通人喝不起，有钱人不喝茶只炒作，只有接盘侠损失惨重。

而作为消费者的我们，若想喝到一口纯正的冰岛茶，恐怕要多费脑筋，找对渠道了。