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冰岛!从默默无闻到普洱茶巅峰!是谁把冰岛茶推上神坛?

2022-11-30 02:50:33 2485

摘要:冰岛,普洱茶最贵的山头。十来年,从刀耕火种的小趴屋到云南最富裕的村寨。冰岛,可谓是一个奇迹。从默默无闻到茶界巅峰,是谁把冰岛茶推向了神坛?- 01 -冰岛茶深厚的历史底蕴冰岛茶成为普洱茶山头茶的担当,首先得益于历史积累。冰岛,是勐库最早种植...

冰岛,普洱茶最贵的山头。

十来年,从刀耕火种的小趴屋到云南最富裕的村寨。冰岛,可谓是一个奇迹。

从默默无闻到茶界巅峰,是谁把冰岛茶推向了神坛?


- 01 -

冰岛茶深厚的历史底蕴

冰岛茶成为普洱茶山头茶的担当,首先得益于历史积累。

冰岛,是勐库最早种植茶叶的地方。据史料记载:明成化二十一年(1485年),勐勐(现在的双江)土司罕廷发上任的第五个年头,派人从易武古茶区带回来茶种200余粒,在冰岛村试种成功150余株。


这些距今500余年的古茶树,冰岛村现存20余棵。

茶种率先在冰岛繁殖,其它寨子陆续引种,形成了别具风格勐库大叶种。


到了清朝乾隆二十六年(1761年),双江十一代土司的女儿嫁给顺宁(今天的凤庆)土司,陪嫁的茶籽就有数百斤。

这些茶籽在凤庆繁殖和变异后,形成凤庆长叶种,成为滇红茶的优质原料。


以冰岛为根源的勐库大叶种,传入临沧城周边的缅宁邦东后,形成邦东黑大叶种,也就是如今的昔归茶。因为邦东茶的叶型较勐库大叶种长,又被称为冰岛长叶。

冰岛,是临沧最早种植茶叶的地方,冰岛茶的后代,在临沧繁衍数十万亩茶园。冰岛,名符其实的勐库大叶种发源地。


冰岛茶有深厚的历史积淀,而普洱茶有版纳、临沧,普洱三大产区。临沧茶一旦发展起来,冰岛一定是临沧茶的领头羊。

这是历史积淀决定的,名正言顺。著名茶学者詹英佩也指出:冰岛茶的声誉和高度是历史铸就的。


- 02 -

卓越的品质

冰岛茶走上神坛,更少不了自身原因,卓越的品质。


茶是用来喝的,如果冰岛茶只是有历史底蕴,没有卓越的品质去征服茶客的味蕾,那冰岛茶一定是虚有其表,烂泥扶不上墙。

但是,真正的冰岛茶的品质,放眼整个临沧茶区,都是顶级的存在。


然而,市场上为何会对冰岛茶的口感众说纷纭。


2009-2015年,钧翔号承包了冰岛老寨核心区80%以上的古茶树。钧翔号结束承包之后,2016年,散客开始上茶山,冰岛老寨的古茶,大多去了普洱茶发烧友和普洱茶玩家的手里。

冰岛老寨古树茶的产量其实很低,2014年,临沧茶科所的调查数据显示:冰岛老寨百年以上古茶树仅存4954棵。


古树茶产量,每一棵1-3公斤,冰岛老寨的古茶年产量大约在8000公斤,年产量8吨,就整个普洱茶市场来说,产量十分稀少。

市场上,每年打着冰岛老寨名义卖出去的茶,几乎是产量的十倍!市面上关于冰岛茶味道的说法,众说纷纭,也就不难理解了。


冰岛老寨茶的品质,以钧翔号2015年天香为例:


滑度:冰岛茶汤,入口轻柔,聚成一团,似棉花,又有香醇奶茶含在口腔里的至柔感。喝一口,甜入喉咙深处。


回甘为冰凉冰凉的甜,喉部、舌根到口腔、牙齿均能明显感受;生津特别快,舌面两侧生津不断,如小溪在流,并向整个口腔扩散。清凉感突出,喉咙湿润、清甜,喉韵凸显。回甘生津的高度和厚度,其他茶很难超越。


茶气:冰岛茶虽入口醇和,茶气却是杠杠滴,不像市场上冰岛茶的说法 。

喉韵悠长,贯穿始终。冰岛茶如其名,清凉感在品饮的整个过程中都能感知,像喝了冰水,整个口腔、喉咙都是清凉茶味,达到“喉吻润、破孤闷”的品饮境界。

品饮冰岛茶,感受普洱茶卓越的品质,是一种惬意,是一种享受!


冰岛茶,能有今天的地位,少不了历史底蕴。


但是,普洱茶市场,一直在不断变化和发展。带着历史光辉的古六大茶山,如今也没有古代的辉煌。


冰岛茶能有今天的声誉,更多的是品质造就的。


冰岛茶的冰糖韵格外令人着迷,喉韵深,清凉感带有回甜,宛如冰糖的鲜香清甜。

顶级的品质,造就了冰岛老寨的声誉和高度。

当普洱茶复兴的时候,冰岛茶顺势而为。

成了山头茶的领头羊。

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